Las empresas alimentarias deben notificar a las autoridades sanitarias el inicio de la actividad empresarial y dependiendo del sector de que se trate han de solicitar previamente una autorización sanitaria para ser inscritas en el Registro Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos – RGSEAA

Para agilizar las licencias de nueva apertura, las notificaciones de inicio de la actividad y la solicitud de autorización sanitaria previa, se han simplificado los trámites administrativos, incluso existe la posibilidad de notificarlos por vía telemática.

Como requisito sanitario las empresas alimentarias han de tener implantado un programa de autocontrol basado en el Sistema APPCC. Dependiendo del tipo, tamaño y sector de actividad empresarial existen unos criterios orientativos de flexibilidad en la implantación a pequeñas empresas alimentarias y PYMES. En ocasiones es suficiente seguir las directrices de las guías de buenas prácticas de trabajo reconocidas en su sector de actividad profesional o bien un Plan simplificado de requisitos previos al Sistema APPCC.

En isisa  le podemos gestionar los trámites necesarios para el inicio de su actividad empresarial y podemos asesorarle en la implantación del programa de autocontrol sanitario basado en el Sistema APPCC adaptado a las necesidades específicas de su empresa alimentaria.